สูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว (ประมาณ 10-15 ที่)
- น้ำสะอาด 5 ลิตร
- โครงไก่ ไม่หนัง 1 กิโล
- ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
- ผงน้ำซุปฟ้าไทย 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อหมู 1 กิโล